Dieser Abend geht zurück auf eine Tradition aus dem 16. Jahrhundert. Eingeladen von der Höker-Gilde, trafen sich zum Bielefelder Capyttel Bürger aus allen Bevölkerungsschichten, um bei einem rustikalen Essen lokale Ereignisse zu diskutieren und Meinungen auszutauschen.
Diesen historischen Brauch hat der Verkehrsverein Bielefeld e. V. 1981 wieder aufgegriffen und lädt seitdem einmal jährlich am Vorabend des Himmelfahrtstages einen Gastredner sowie Bürgerinnen und Bürger aus verschiedenen Berufs- und Lebensbereichen ein. Insgesamt nehmen jedes Jahr ein wechselnder Teilnehmerkreis von ca. 100 geladenen Gästen an der Veranstaltung teil.
Die Themen des Bielefelder Capyttels: Bielefeld gestern und heute
| 1981 | Klaus Schwickert: Kommunalpolitik der 80er Jahre |
| 1982 | Ortwin Steuernagel: Kirche in unserer Stadt |
| 1983 | Richard Dohse: Wirtschaft in unserer Stadt |
| 1984 | Klaus Heise: Kultur in unserer Stadt |
| 1985 | Dr. Eberhard Munzert: Sport in unserer Stadt |
| 1986 | Kurt Vogelsang: Arbeiten in Bielefeld |
| 1987 | Prof. Dr. Peter Finke: Natur in unserer Stadt |
| 1988 | Helmut Schirrmacher: Polizei in unserer Stadt |
| 1989 | Prof. Dr. Reinhard Vogelsang: Geschichte in unserer Stadt |
| 1990 | Prof. Dr. Karl Peter Grotemeyer: Hochschulen in unserer Stadt |
| 1991 | Ernst Cremer/Helmut Steiner: Banken- und Sparkassenwesen in unserer Stadt |
| 1992 | Johannes Busch: Bethel in der Stadt |
| 1993 | Jürgen Heinrich: Flüchtlinge und Zuwanderer in unserer Stadt |
| 1994 | Prof. Dr. Ulrich Laaser: Das Gesundheitswesen in unserer Stadt |
| 1995 | Elfriede Eilers: Bedeutende Frauen unserer Stadt |
| 1996 | Prof. Dr. Dieter Baacke: Medienstadt Bielefeld: Zeit im Umbruch |
| 1997 | Friedel Schütte: Auf den Spuren unserer Sprache - Kennen und sprechen (und lieben) Sie Plattdeutsch? |
| 1998 | Prof. Dr. Andreas Beaugrand: Architektur in unserer Stadt |
| 1999 | Hans-Friedrich Thoben: Handel in unserer Stadt |
| 2000 | Eberhard David: Kommunalpolitik am Anfang des neuen Jahrhunderts |
| 2001 | Prof. Dr. Dietrich Kurz: Freizeit in unserer Stadt |
| 2002 | Hans-Jürgen Kleimann: Landwirtschaft in unserer Stadt |
| 2003 | Anja Böllhoff: Bürgerschaftliches Engagement in unserer Stadt |
| 2004 | Dipl.-Ing. Sigurd Prinz: 100 Jahre Rathaus |
| 2005 | Uwe Rapolder: Fußball |
| 2006 | Michael Heicks: Theater Bielefeld - Notizen des Intendanten |
| 2007 | Dr. Horst Annecke: Literatur in unserer Stadt |
| 2008 | Gerd Oliver Seidensticker: Mode in unserer Stadt |
| 2009 | Dirk U. Hindrichs: Warum die SchücoArena den Klimaschutz aus Bielefeld in die ganze Welt trägt. |
| 2010 | Wolfgang Brinkmann: Mobilität in unserer Stadt |
| 2011 | Martin Knabenreich: 20 Jahre Radio Bielefeld - 20 Jahre Radio für Bielefeld |
| 2012 | Pastor Ulrich Pohl: Bielefeld: Hauptstadt der Diakonie – Neue Herausforderungen. |